Alle Artikel in der ‘kochen & backen’ Kategorie

Neue Lieblingssoße: Grillsauce Crazy Cow Barbeque Sauce

Dies ist ab sofort meine Ultimative Grillsauce Crazy Cow Barbeque Sauce. Sie ist mit herkömmlichen Grillsoßen aus dem Supermarkt nicht vergleichbar. Zuerst schmeckt man diesen leckeren typisch rauchigen BBQ Geschmack, der sich auf einmal mit dieser Schärfe paart, das passt zusammen wie nicht anderes auf der Welt. Diese scharfe BBQ Sauce macht süchtig. Wir habe [...]

Gourmetfleisch Menü mit Vorspeise und Dessert

Ich habe selten, ach was: noch NIE, so gutes Fleisch gegessen, wie das von Gourmetfleisch vor einigen Tagen ! Thom und Bea hatten mich auf den Online Shop für Gourmetfleisch der Extraklasse www.gourmetfleisch.de aufmerksam gemacht. Preisgekröntes Fleisch von den edelsten Rindern der Welt zu einem fairen Preis, kundenfreundlicher Lieferservice, das musste ich mir näher ansehen. [...]

Rezept: Scharfe Kürbissuppe au Chèvre und Chilisorten Video

Die Temperaturen in Deutschland fallen merklich und es ist wieder Zeit für was Heißes, finde ich. Neben der klassichen Hühnersuppe mit Chili oder Tabasko gibt’s aber auch noch andere gute Ideen, wie man sich von innen aufwärmen kann. Außer scharfen Chilischoten, die sehr beliebt bei den Deutschen sind, kann man auch sehr gut die Schärfe [...]

Nachgekocht Schweinebauch auf Chili Spaghetti

Anfang des Jahres habe ich auf ein tolles Rezept zum nach kochen gefunden. Ich bin gleich am nächsten Tag einkaufen gegangen um dieses Rezept auszuprobieren. Gelackter Schweinebauch auf Chili Spaghetti. Als ich heute meine Bilderordner aufräumen wollte, habe ich das Foto gefunden dass ich beim nachkochen machte. Die Qualität dieses Fotos ist nicht so berauschend [...]

Mal wieder im Wok kochen

Im Zuge des diesjährigen Frühjahrsputzes habe ich mal wieder meine Küche auf den Kopf gestellt. Bei dieser Gelegenheit fiel mir auch mein gusseiserner Asia Wok in die Hände, den ich so gut wie nie benutze. Nachdem ich letzte Woche erst bei einer Freundin zum Chinesisch-Essen eingeladen war (sie hat eine einfache Wok Pfanne), dachte ich [...]

gesund kochen mit Kupfer Pfannen

Letztes Wochenende waren wir bei einer guten Freundin von mir zum Essen eingeladen. Bis hierher noch nichts außergewöhnliches. Als ich ihr jedoch anbot, in der Küche etwas zu helfen und mir gleich ihre Pfanne ins Auge fiel, war ich mehr als überrascht. Vielleicht kommt Ihr drauf? Welche Gemeinsamkeit haben unser Licht, die Autos, die Telefone [...]

Rach im “Altes Brauhaus” lecker essen in Marburg

Ich ziehe mir ja grundsätzlich so ziemlich alle Kochprofi-, Küchenchef- und Rach, der Restauranttester Sendungen an, weil ich die Entwicklungen, die man da zu sehen bekommt einfach so klasse finde. Besonders ist mir aufgefallen, dass die Profis den Gastronomen in der Regel dabei helfen, die Dinge einfacher zu machen. Letzte Woche Montag habe ich mir [...]

Weihnachtsgulasch mit Maronen und Gewürzlebkuchen

Nachdem ich nun tagelang in allen möglichen Supermärkten nach Gewürzlebkuchen für mein Weihnachtsgulasch gesucht habe, entscheide ich mich heute für Plan B: ich nehme einfach Lebkuchen Gewürz und lass den Lebkuchen weg. Im Oktober habe ich das Gericht, was ich Heiligabend kochen will, erstmals ausprobiert.

erotisch-kulinarische Kochgeschichten

Von Tagliatelle an zerfließend steifer Sahnecreme…und anderen erotisch-kulinarische Kochgeschichten. Ich habe einen Blog im Netz gefunden, der nicht nur mit herkömmlicher Lyrik im wohl geschnürten Päckchen daherkommt, sondern

katastrophale Überfischung gängiger Fischsorten

Als ich in der letzten Woche das Werbeheftchen eines Supermarktes durchsah, fiel mir ein langer Artikel auf, der begründete, warum man dort künftig keinen Rotbarsch und keine Scholle mehr kaufen kann. Deshalb wollte ich einfach mal die Welt der Blogger fragen, wie es dort mit dem Fischkonsum aussieht. Ich selbst esse gerne und viel Fisch, [...]